vervolg activiteiten

• Het jaar 2009 heeft tot nu toe in het teken gestaan van de voorbereidingen op het echte werk wat laats vind in Kenia namelijk het helpen van de arme mensen. Voordat je plannen in de praktijk gaat toepassen gaat er een heleboel administratie en voorbereiding aan vooraf en dat kost veel tijd. Daarom ben ik al een paar maanden niet in Kenia geweest.
• In februari 2009: Notarieel de organisatie van Differ Projects in Nederland officiel gemaakt. We heten nu Stichting Differ Projects. Ik heb ook de stichting in laten schrijven bij de kamer van koophandel omdat dat tegenwoordig, ondanks dat je een non-profit organisatie bent, verplicht is in Nederland.
• Tevens mij verdiept in het kaas maken met het idee om in de werkruimte naast het hoofdgebouw kaas te gaan maken als een van de projecten. Toen ik de kaasboerderij Hoogerwaard benaderde om eens een keer te komen kijken werd mij verteld als je echt professioneel kaas wil gaan maken moet je een cursus volgen waar je alle facetten van het kaas maken leert. Ik heb inmiddels mijn diploma behaald. Daarnaast ben ik stage gaan lopen op een kaas boerderij en heb ook een 4 tal keer echt kaas gemaakt
• Wat ik ook hoorde was dat de melk in het buitenland heel anders van samenstelling kan zijn waardoor het moeilijk kaas maken wordt. Dat moet ik nog controleren en ik heb ook een laboratorium nodig om de bacteriele tests te doen om er zeker van te zijn dat de kaas veilig is om te eten. Want de temperatuur is hoog in kenia en dat kan ervoor zorgen dat de bacterie groei in de kaas hoog op kan lopen als de juiste procedure niet is gevolgd.
• In april en mei de website op orde gebracht. De text had aanpassing nodig en er zijn wat meer foto's toegevoegd.
• Ook ben ik bezig met het schrijven van een roman om de mensen kenis te laten maken met het leven in Kenia, de opbrengst gaat naar de stichting als alles goed gaat.
• Toch best wel een productief begin van het jaar als ik het zo terug lees. Maar mijn handen jeuken om weer aan de slag te gaan met bouwen in Kenia. Hiervoor zoek ik momenteel sponsoren om de plannen te kunnen verwezenlijken.

Kalender 2008